COMIDA ECUATORIANA - LOS SABORES DE NUESTRA TIERRA

 La rica y variada gastronomía ecuatoriana ofrece una amplia gama de platos tradicionales que reflejan la diversidad cultural y geográfica del país. Uno de los tesoros culinarios de la Sierra ecuatoriana es el "mote pillo", una deliciosa preparación a base de maíz mote (granos de maíz pelado y cocinado) y huevos, que deleita los paladares con su sabor reconfortante y su arraigada tradición. En este artículo, te llevaré en un viaje culinario por la Sierra ecuatoriana y te presentaré la receta del mote pillo, un plato que simboliza el encanto de la cocina tradicional de Ecuador. El Mote Pillo: Un Banquete de Sabores y Cultura El mote pillo es un plato típico de Ecuador, especialmente popular en las provincias del Azuay y Cañar. Su nombre proviene de la combinación del "mote", que es el maíz mote cocinado, y "pillo", que hace referencia a la mezcla de huevos revueltos y otros ingredientes que se incorporan en la preparación. Este delicioso platillo se ha tran

La gastronomía ecuatoriana es una fusión de sabores y tradiciones que refleja la riqueza cultural y geográfica del país. Uno de los platos más emblemáticos ⭐⭐⭐⭐⭐ de la costa ecuatoriana es el "encebollado", una deliciosa sopa de pescado con cebolla, yuca y otros ingredientes que deleitan los paladares de locales y visitantes por igual. En este artículo, te llevaré en un viaje culinario por Ecuador y te presentaré la receta del encebollado, un verdadero tesoro culinario que conquista corazones con cada cucharada. El Encebollado: Sabor y Tradición de la Costa 🇪🇨😋 Lo puedes probar en cualquier lugar del 🇪🇨 pero su origen es de la provincia del Guayas. Se trata de una sopa con muchos nutrientes de gran sabor y potencia; muy recomendada para reponerte de una resaca. "Un Verdadero Levantamientos" Esta deliciosa preparación aprovecha los productos del mar y la riqueza de la costa para crear un platillo que trasciende fronteras y conquista paladares en todo el país. Tu

Si eres Ecuatoriano te gusta si o si 🫡 el maní y el 🍌 Verde, ahhh y el ají. Si eres extranjero te invito a probar esa combinación. Si hay un plato que representa la riqueza culinaria y cultural de la costa ecuatoriana, ese es el corviche. Este delicioso manjar combina sabores ancestrales y técnicas culinarias únicas para crear una verdadera explosión de sabor en cada bocado.  En este artículo, te presentaremos la receta del corviche y te llevaré en un viaje por los sabores y tradiciones de Ecuador El Corviche: Una Fusión de Sabores El corviche es un platillo típico de la región costeña de Ecuador, especialmente popular en la provincia de Manabi. Es una fusión del bolón de verde, un plato tradicional ecuatoriano hecho con plátanos verdes, y el ceviche, una delicia de mariscos marinados en jugo de limón. El resultado es una masa de plátano verde rellena de pescado, camarones o mariscos, que se cocina y se sirve como un delicioso aperitivo principalmente en desayunos o meriendas. Receta