"Disfruta del Calor de la Temporada con una Deliciosa Receta de Vino Caliente Quiteno" Receta

Las noches Quiteñas son perfectas para disfrutar de bebidas calientes que reconforten el alma y el cuerpo. Una de las opciones más reconfortantes es el vino caliente, una bebida aromática y deliciosa que combina el sabor del vino tinto con especias y frutas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita bebida, adaptándola al estilo quiteño, para que puedas disfrutarla en casa o compartir momentos especiales con amigos y familiares en la capital de Ecuador.

Ingredientes:

- 1 botella de vino tinto Cabernet chevignon (750 ml)

- 1 naranja (cortada en rodajas)

- 1 limón (cortado en rodajas)

- 2-3 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia)

- 4-6 clavos de olor

- 2-3 ramitas de canela

-Anis Estrellado

- 1 pizca de nuez moscada (opcional)

- 1 pizca de jengibre en polvo (opcional)

Instrucciones:

1. Vierte el vino tinto en una cacerola grande y 

2. Agrega las rodajas de naranja.

3. Luego, agrega los clavos de olor, la canela, y, si lo deseas, anís estrellado, pimienta dulce, una pizca de nuez moscada y jengibre en polvo para darle un toque de especias extra.

4. Revuelve la mezcla suavemente y deja que los sabores se combinen durante unos 15-20 minutos a fuego bajo. No dejes que hierva; solo queremos calentarlo.

Esto permitirá que las frutas y las especias infundan el vino con su delicioso aroma y sabor, siguiendo la tradición quiteña.

5. Justo antes de servir, agrega el azúcar según tu preferencia y revuelve hasta que se disuelva completamente.

6. Sirve el vino caliente quiteno en tazas o copas para vino. Puedes mojar el borde y ponerle azucar. Asegúrate de incluir algunas rodajas de naranja o limón en cada porción para realzar el sabor y la presentación.

7. ¡Disfruta de tu vino caliente quiteno! Puedes acompañarlo con galletas, chocolates o cualquier aperitivo que desees.

Esta receta de vino caliente con un toque quiteño es perfecta para las reuniones familiares, o con amigos o simplemente para disfrutar de una noche acogedora en la capital de Ecuador, lo encuentras en los negocios tradicionales en la ronda de Quito o en Guapulo. La combinación de vino tinto, cítricos y especias te brindará un reconfortante abrazo de calidez en cada sorbo. ¡Salud!